Bernardi al Taranto Finanza Forum 2012

Economia e Finanza si incontrano nel più esclusivo appuntamento dell’Italia Meridionale, il 27, 28 e 29 settembre 2012.
Esperti da tutto il mondo e trader si confrontano, durante seminari, convegni e conferenze sui nuovi scenarie sulle evoluzioni future dei mercati, incontrando investitori istituzionali e privati per un innovativo evento tecnico all’interno del quale sono illustrate operatività e piattaforme, ma anche strategie per la corretta gestione del risparmio. Una platea qualificata e le migliori società si ritrovano al TFF per scrivere insieme il futuro.

L’azienda Bernardi sarà presente all’evento, come brand che da anni valorizza il patrimonio del territorio pugliese in tutta Italia e nel mondo, sempre guardando al futuro e alle diverse opportunità di evoluzione

Nessun viaggio senza cioccolato!

Il 29 settembre, all’aeroporto Karol Wojtyla di Bari, presso la cioccolateria Bernardi avrà luogo un evento particolare: una sfilata di moda sui vestiti dei paesi produttori del cacao.

La sfilata è organizzata dalla scuola di taglio e cucito “Atelier Cinzia”.
Il cioccolato contribuisce allo sviluppo delle popolazioni che lo coltivano, essendo solo otto i Paesi della fascia equatoriale che assicurano più dell’ottanta per cento della produzione mondiale di cacao. Saranno quindi gli abiti a far conoscere i territori, gli usi e i costumi dei popoli produttori ed un film – documentario, presentandone la storia e le varie fasi di lavorazione, farà da cornice introduttiva alla manifestazione.

Segnaliamo a tutti gli interessati che i vestiti rimarranno esposti in aeroporto fino a metà ottobre.

Clicca qui per scaricare la brochure dell’evento

Cioccolatini co.

Cioccolatini & Co.

Bernardi propone cioccolato fondente ed al latte sotto molteplici “spoglie”. Cioccolatini a corpo intero o con una vasta scelta di ripieni. Dai classici nocciola, caffè, gianduia, tiramisù ai più originali bergamotto, cocco, banana, Limoncello, Grand Marnier. Bernardi realizza praline dai gusti raffinati con cannella, anice stellato, uvetta sultanina al rum, tartufi con ganaches insolite al rhum invecchiato, alla grappa di primitivo, gusti singolari che però non sostituiscono i tradizionali nocciola, mandorla, gianduia, caffè. Propone drages al Gran Marnier, con mandorle e con chicchi di caffè. Straordinario successo hanno i cioccolatini alla frutta farciti con fichi secchi, i filetti d’arancia e limone canditi, albicocche o datteri ricoperti al cioccolato.

Selection
Cioccolato per esteti, per golosi (naturalmente!), ma anche per intenditori: la specialità Selection di Bernardi, cioccolato da degustazione, è uno dei punti di forza della produzione: napolitains di cioccolato fondente monorigine con altissime percentuali di cacao, ovvero un concentrato di profumi ed aromi autentici e non alterati delle fave di cacao provenienti dall’ Africa orientale per Selection Tanzanie (con il 75% di massa di cacao monorigine), dal Golfo di Guinea per Selection Sao Thomè (con il 70% di massa di cacao) e dal Mar dei Caraibi per Selection Grenade (con il 60% di massa di cacao).

Selection&Selection

Una raffinatezza, le Selection, che non è sfuggita all’attenzione né al palato degli intenditori “di professione”, i sommeliers professionisti, i quali, attraverso una serie di prove, di assaggi, di accostamenti, hanno individuato le giuste consonanze gustative con il cioccolato in due caratteristici vini pugliesi. Da questa esperienza è nato Selection&Selection, che ha il  merito di essere punto d’incontro tra due mondi apparentemente incongruenti, quello del cioccolato e quello del vino, novità e tradizione trovano così, nel reciproco scambio di odori e sapori, una nuova dimensione di armonia ed equilibrio.

Tavolette, dischi e  quadrettoni

Sono disponibili le classiche tavolette al latte 34%, fondenti extra 70%, gran cru, extra dark 70%, Grenade, alla gianduia, con aloe, zenzero, peperoncino, con fave di cacao, al the verde, alla menta piperita, bianco ai frutti di bosco. Le tavolette sono da 44 e 84 g.
I dischi di cioccolato possono essere proposti con nocciole, mandorle, cereali o uvetta sultanina al rhum. I dischi al latte invece, con nocciole, con cereali, mentre quelli fondenti con mandorle, con uvetta al rum, mandorle e filetti d’arancia, da 200 o 400 g.
I quadrettoni sono al latte con nocciole, al latte con cereali, oppure fondenti con mandorle o uvetta e rum. Da 200 g o da 1 kg.

Uova
Bernardi offre una varietà straordinaria di uova di cioccolato per soddisfare qualsiasi esigenza. Al latte e fondente, stagnolati non saldati o saldati con sorpresa. Dieci differenti dimensioni e grandezze dai 200g, passando per 350, 450, 750g per arrivare alle uova da 1kg, 1,5kg, 3kg, 4,5kg, 7 e la maxi dimensione da 12 kg.  Sette diverse linee di colori e decorazioni con raffinate sorprese in argento più una linea speciale per bambini. Nella collezione anche l’originale uovo nocciolato e con cereali, il cioccolato a forma di campana e le sfiziose confezioni di ovetti ripieni e cavi.
Confezioni e astucci
Sempre eleganti ed originali, con diverse varietà di forme, colori, decori e spesso in abbinamento ad accessori dell’arte della ceramica della città di Grottaglie. Le confezioni sono scrigno elegante di forme e bontà in cui si ritrovano: proposte miste di praline, ganaches, tartufi, drages, cioccolatini fascettati, speziati, mini astucci di sfoglie di cioccolato disponibili da 100, 130, 200, 300, 420 grammi. Offerte di cioccolato anche in cilindri e scatole di latta.

Dolci per le  Feste
Lavorati artigianalmente, i panettoni nascono da una attenta selezione di materie prime sottoposte ad una accurata lievitazione naturale. Sono assolutamente privi di conservanti. Il panettone tradizionale è disponibile con uvetta e canditi, glassato con mandorle, farcito con pera e albicocche, uvetta e vino primitivo, albicocca. Immancabile il panettone al cioccolato. I panettoni sono proposti in astuccio di cartone o ecopelle, in organza, in sacchetto o in scatola di latta.
Oltre a panettoni e pandoro, Bernardi produce colombe artigianali che propone sempre in una varietà di gusti e confezioni. Anche torroni e torroncini, classici o morbidi, alle nocciole, ai pistacchi, alla vaniglia, all’arancia, a caffè e limoncello e marron glaces.
Cioccolato per le feste

Il cioccolato è sempre un regalo gradito. Soprattutto se buono e se si presenta in una veste gradevole… Buon San Valentino, allora, e auguri alle Mamme con le proposte personalizzate della festa.
Gelatine di frutta

Bernardi non è solo cioccolato. Infatti, con gli stessi criteri di eccellenza e qualità, si producono anche gustosissime gelatine di frutta, in svariate forme e gusti. Le gelatine contengono più del 50% della loro composizione di puro succo e polpa di frutta, i quali, uniti ad aromi naturali accuratamente selezionati, conferiscono al prodotto un gusto estremamente armonioso e gradevole.